おすすめ料理
【匠コース】★全14品≪120分飲み放題付≫★6,000円(税込)※当日ご予約可能
6,000円(税込)
炊き立てご飯「銀シャリ」と希少な黒毛和牛A5の焼肉4種、そして塩ホルモン2種が大好評！洗い出汁で味わうとろけるてっちゃんは絶品です。ボリューム満点のこのコースは、もやしナムル、肉寿司、焼肉4種、銀シャリ等本店の人気メニューをたっぷりと堪能。さらに120分の飲み放題が付いた豪華なコース。
【ランチ】最高等級A5黒毛和牛使用！自分で焼き上げる黒毛和牛レアハンバーグ 120g《朝挽き超鮮度》
1,099円(税込)
《ご飯・サラダ・スープ おかわり自由》贅沢ランチにぴったりなレアハンバーグは、A5ランクの黒毛和牛を使用した最高等級のお肉が魅力。鮮度抜群の肉を自分で焼けるスタイルで、お好みに合わせて楽しむことができます。特別なひとときをぜひ味わってみてください。肉の旨味を存分に堪能できる贅沢な一皿です。
黒毛和牛 ロース -しゃぶロース〈卵黄付き〉- 一枚
1,099円(税込)
さっと焼いて食べると口の中で溶けてなくなる。 まるで飲み物。品質と鮮度に徹底的にこだわり、独自の仕入れルートを通じて、最高級のA5和牛をお届けしています。鮮やかな色合いとジューシーさが際立つ黒毛和牛ロースを、ぜひご堪能ください。
お店の雰囲気
【弘前で焼肉ならぜひ当店へ！】おしゃれできれいなお店で記念日のお祝いなどにも最適です。最高品質のA5ランク黒毛和牛をリーズナブルな価格で楽しめるのは肉の匠ならではのこだわり！肉ケーキや記念日プレートのご注文も承っております。
【便利な立地と贅沢な個室空間】中央弘前駅からわずか307mの距離に位置する当店は、アクセスもしやすい◎店内はグレーの家具と大理石柄のテーブルで統一され、モダンで落ち着いた雰囲気を提供します。壁にはアート作品が飾られ、シックで高級感溢れる店内。
【大人数の宴会にも対応】当店では貸切も可能です。大人数での宴会の際には、お気軽にお問い合わせください。宴会にピッタリなコースもご用意しております。落ち着いた空間で、自慢の黒毛和牛と銀シャリをご堪能ください。
コース
【極みコース】★全15品《120分飲み放題付》★7,000円（税込）※当日ご予約可能
- 15品
- 2名～
- 飲み放題あり
7,000円(税込)
【匠コース】★全14品《120分飲み放題付》★6,000円(税込)※当日ご予約可能
- 14品
- 2名～
- 飲み放題あり
6,000円(税込)
【-ITADAKI -頂コース】★全1６品《120分飲み放題付》★10,000円（税込）※当日ご予約可能
- 16品
- 2名～
- 飲み放題あり
10,000円(税込)
【アニバーサリーコース】記念日利用！肉の匠特製肉ケーキでお祝いを！★《120分飲み放題付》★
- 14品
- 2～6名
- 飲み放題あり
7,000円(税込)
【日～木限定】ニクタク宴会プラン★全10品【120分飲み放題付】※当日ご予約可能
- 10品
- 2～99名
- 飲み放題あり
5,000円(税込)
料理
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肉の匠のこだわり＜其ノー＞炊き立て銀シャリ
-
厳選した銘柄米をじっくり釜炊きするとでふっくらツヤツヤの銀シャリに 仕上がります。昔ながらの手問と時間をかけた銀シャリをご賞味ください。
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肉の匠のこだわり＜其ノ二＞黒毛和牛
-
お肉をー番おいしくいただくために当店では肉質や部佐によって切り方を変えて一品一品手切りで 仕上げていきます。このひと手間が素材の美味しさを最大限に引き出します。
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肉の匠のこだわり＜其ノ三＞タレのこだわり
-
職人が配合した自家製タレは焼肉を極上のー品に仕上げる。黒毛和牛が持つ甘み、旨味、香りを最大限に引き出す自家製ダレで丁寧に揉み込みます。お肉もご飯も止まらない美味しさです
名物商品
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釜炊き銀シャリ
879円(税込)
炊きたて艶々 1.5合
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とろてっちゃん
879円(税込)
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レアステーキユッケ風
989円(税込)
A5黒毛和牛使用
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カルビ
769円(税込)
A5ランク黒毛和牛
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特上厚切りタン
1,649円(税込)
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新鮮厚切りレバー
1,429円(税込)
盛り合わせ
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本日の特選部位盛り合わせ
2,749円(税込)
迷ったらとりあえずこれ！！間違いなし！！
鮮度抜群 肉前菜 刺し
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レアステーキユッケ風
989円(税込)
A5黒毛和牛
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和牛★
439円(税込)
赤身霜降り 一貫
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手巻き★
549円(税込)
ウニイクラ 一貫
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匠の肉たく巻き
989円(税込)
1/10
センマイ刺し
769円(税込)
1/10
ツラミ刺し
769円(税込)
1/10
ハツ刺し
879円(税込)
数量限定
前菜物
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生キムチ
659円(税込)
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長いも生キムチ
659円(税込)
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サンチュとゴマの葉
659円(税込)
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キムチ三種盛り
879円(税込)
1/10
もやしナムル
439円(税込)
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白菜キムチ
439円(税込)
1/10
オイキムチ
439円(税込)
1/10
カクテキ
439円(税込)
1/10
韓国のり
329円(税込)
1/10
白菜サラダ
659円(税込)
黒毛和牛 カルビ
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黒毛和牛上カルビ
1,099円(税込)
焼肉と言えばカルビ。赤身と脂身のバランスが最高。
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黒毛和牛カルビ
769円(税込)
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黒毛和牛薄切りカルビ
659円(税込)
ごはんに巻いて二度美味しい！
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黒毛和牛ゲタカルビ
879円(税込)
黒毛和牛 ロース
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黒毛和牛 ロース
-
品質と鮮度のこだわり 独自のルートで仕入した質も鮮度も抜群のA5和牛長 長年培った肉質を見極めるプロの目と一頭まるごと砂漠熟練の技で最高においしい焼肉を追求します。
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特上ロース
1,539円(税込)
極上な肉質の部位を丁寧に切り出した 旨味が口中に溢れる一品。
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しゃぶロース〈卵黄付き〉
1,099円(税込)
さっと焼いて食べると口の中で溶けてなくなる。 まるで飲み物。 一枚
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上ロース
1,319円(税込)
リーズナブルにタレ焼肉を楽しめる一品。
牛タン
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特上厚切りタン
1,649円(税込)
タンモトを贅沢に厚切りで！思考の味わい。
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ネギ塩タン
1,099円(税込)
牛タンにねぎは鉄板の組み合わせ！
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上タン
1,099円(税込)
タンの良いところを使用しています。
はらみ
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厚切り上ハラミ
1,319円(税込)
一番いいところを贅沢に厚切りにしました。
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上ハラミ
1,099円(税込)
焼肉の超定番商品。ひとまず1皿。
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赤身ハラミ
989円(税込)
程よい赤身のハラミです。
ホルモン
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新鮮厚切りレバー
1,429円(税込)
1/10
新鮮レバー
989円(税込)
1/10
とろてっちゃん
879円(税込)
1/10
上ミノ
879円(税込)
1/10
焼きレバー
659円(税込)
1/10
ツラミ
769円(税込)
1/10
センマイ
659円(税込)
1/10
アカセンマイ
769円(税込)
1/10
ハツ
769円(税込)
1/10
ホルモン盛り合わせ
1,649円(税込)
その他焼物
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ソーセージ
439円(税込)
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にんにく焼き
549円(税込)
青森県産
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野菜三種盛り
769円(税込)
1/10
いか
659円(税込)
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トントロ
549円(税込)
飯物 麺類 スープ
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青天の霹靂 1.5合（2名様用）
879円(税込)
青森県産/青天の『青』は青森の青、『天』ははるかに広がる空。『霹靂』（へきれき）は稲妻のことで、稲に寄り添い米を実らせます。程よいツヤと、やわらかな白さが特徴で、粘りとキレのバランスがいい、上品な甘みの残る味わいです。「香り：◎ 粘り：◎ 食感：やや大きめのしっかりとした粒」
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はれわたり 1.5合（2名様用）
879円(税込)
青森県産/2023年に本格デビューを迎えた、県内の広い地域で作付け可能な良食味米です。はじけるような粒と、みずみずしいのどごしの新食感のお米です。青森の空が広く晴れ渡る様子をイメージし、命名されたお米です。「香り：◎ 粘り：◎ 食感：はじけるような粒」
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まっしぐら 1.5合（2名様用）
879円(税込)
青森県産/米の食味・品質の追求に「まっしぐら」に、そして、きまじめに取り組んでいく気持ちを込めて命名されたお米です。 平成18年にデビューした品種で優れた食味やプレンド特性を有し、病気に強く減農薬栽培にも向いている為、健康的なお米ともいわれています。「香り：◎ 粘り：◎ 食感：バランスの取れた食感」
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冷麺
989円(税込)
ハーフ…769円(税込)
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ユッケジャンラーメン
989円(税込)
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自家製キンパ
879円(税込)
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天使のTKG
549円(税込)
1/10
真っ赤卵
109円(税込)
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ユッケジャンスープ
879円(税込)
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ユッケジャンクッパ
989円(税込)
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ワカタマスープ
769円(税込)
1/10
ワカタマクッパ
879円(税込)
デザート
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アイスクリーム
439円(税込)
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シャーベット
439円(税込)
ランチ
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最高等級A5黒毛和牛使用！自分で焼き上げる黒毛和牛レアハンバーグ 120g《朝挽き超鮮度》
1,099円(税込)
ご飯・サラダ・スープ おかわり自由
1/10
A5黒毛和牛 極上サーロイン重
3,278円(税込)
ご飯大盛りOK サラダ・スープ おかわり自由《十六代真っ赤卵》
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A5黒毛和牛 牛バラ重
1,099円(税込)
肉増し1869円(税込) ご飯大盛りOK サラダ・スープ おかわり自由《十六代真っ赤卵》
ドリンク
アクセス
- 住所
- 青森県弘前市本町80-1
- 交通アクセス
- JR弘前駅 徒歩25分 中央弘前駅から307m
店舗詳細情報
黒毛和牛と銀シャリ 肉の匠
くろげわぎゅうとぎんしゃり にくのたくみ
基本情報
- 住所
- 青森県弘前市本町80-1
- アクセス
- JR弘前駅 徒歩25分 中央弘前駅から307m
- 電話番号
- 0172-26-7096
- 営業時間
- 月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
- お問い合わせ時間
- 営業時間内にお問い合わせください。
- 定休日
- なし
- 関連ページ
詳細情報
- 平均予算
- 夜：4001～5000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯）
- 電子マネー
- 利用可（楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay）
- ＱＲコード決済
- PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 72席
- 最大宴会収容人数
- 50人
- 個室
- あり
- 座敷
- なし
- 掘りごたつ
- なし
- カウンター
- なし
- ソファー
- なし
- テラス席
- なし
- 貸切
- 貸切可
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- バリアフリー
- なし
- 駐車場
- なし
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
その他
- 飲み放題
- あり
- 食べ放題
- なし
- お酒
- カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
- お子様連れ
- お子様連れOK
- お祝い・サプライズ対応
- 可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- 記念日のお祝いなどに肉ケーキ（税込3500円～）やプレート（税込1500円～）をご用意いたします。